Sigep è da oltre 40 anni il punto di riferimento per il settore Foodservice Dolce e fornisce una visione a 360 gradi di tutte le novità del mercato. Con il tempo è cresciuta, sino a diventare l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce. Quest’anno, dal 21 al 25 […]
La MIG, Mostra Internazionale del Gelato, è dal 1959 una vetrina internazionale per le migliori proposte che interessano il mondo del gelato artigianale. Negli anni è diventata una delle fiere più prestigiose del settore, grazie alla meritevole capacità di rimanere al passo con i tempi. Un’abilità non scontata e dimostrata dalla principale tematica scelta per […]
Il contesto storico in cui siamo immersi indirizza la nostra attenzione verso temi importanti quali l’ambiente e il consumo energetico, incoraggiandoci ad avere maggiori riguardi. A tal proposito e per essere sempre al vostro fianco in questo periodo impegnativo, abbiamo ingaggiato Nicolò Patrick Borelli, docente di Carpigiani Gelato University e specializzato nelle lezioni di retail e business […]
Il periodo natalizio si sta avvicinando e per ogni gelateria arriva il momento in cui esibire tutta la propria creatività ed esperienza. Trovare delle idee innovative per riproporre i dolci tipici è divertente e stimolante ma allo stesso tempo impegnativo. Per affiancarvi nell’ideazione e creazione di queste prelibatezze, abbiamo pensato ad un corso focalizzato su […]
Quest’anno, dal 6 al 9 novembre, avrà luogo la 9a edizione di Cosmofood, la manifestazione di riferimento del Triveneto dedicata all’ospitalità e alla ristorazione fuori casa, il luogo d’incontro per tutti i professionisti che operano nel food & beverage, retail & technology e nell’arredamento per interni ed esterni. Un’importante occasione per aumentare la conoscenza del brand ed […]
La stagione invernale è alle porte e il desiderio di soddisfare dolci gratificazioni con preparazioni calde si avvicina. La volontà di Vecogel è quella di affiancare i suoi clienti attraverso nuove proposte, che coniughino preparazioni a freddo e dolci da forno. L’attenzione di questo corso sarà rivolta anche verso coloro i quali soffrono di disturbi […]
Expo Dolomiti Ho.Re.Ca. nasce nel 2019 come punto di riferimento per gli albergatori e ristoratori delle Dolomiti e le aziende distributrici di beni e servizi essenziali in questo settore. Per Vecogel, azienda leader nell’ambito delle gelaterie e pasticcerie, questo appuntamento è un’occasione importante per incontrare i professionisti dell’Horeca, presentando Icechef e Sweetbike, due marchi storici […]
È un’alternanza di gusti che ti fa viaggiare con la mente, passando da una città all’altra. È un insieme di colori che ti conquista al primo sguardo. È un gioco di consistenze che toccano tutte le sfumature del gusto. Stiamo parlando della linea Creamy Crush. Questa nuova proposta, nasce dalla volontà di portare il gelato […]
Da sempre Vecogel ha a cuore il successo dei suoi clienti, perchè il loro successo è anche il nostro. Si impegna ogni giorno a fornire prodotti di qualità attraverso un’attenta ricerca e un servizio puntuale. Per affermarsi nel mercato però, non basta vendere il prodotto migliore ma servono anche sviluppate capacità e idee innovative. A […]
La nascita del gelato risale ad alcuni secoli fa, eppure è un prodotto che non passa mai di moda. Negli anni il suo mercato è cresciuto e si è affermato come il “dolce italiano” più famoso al mondo. Durante la pandemia, il business del gelato ha subito un forte calo a causa dell’assenza di turismo […]