CORSO IL GELATO IN RISTORAZIONE
Segmento: Pasticceria e Ristorante
DOCENTE:
Maestro Antonio Mezzalira
Vincitore premio GAMBERO ROSSO 2020
Miglior Gelateria d’Italia e Mioglior GELATO Gastronomico.
LOCALITA’:
20 Aprile 2020 presso VE.CO.GEL VERONA
29 Aprile 2020 presso VE.CO.GEL. PADOVA
ORARIO:
14.00-18.00
PREZZO:
€ 50,00 + iva
OBIETTIVO FORMATIVO:
Trasmettere ai professionisti della ristorazione le nuove tecniche di produzione e l’impiattamento per il servizio del gelato.